Ein Schanzenkaffee veredelt mit handgemachtem Manufaktur-Kaffeelikör aus der freien Stadt Nürnberg gekrönt mit einem Rahmhäubchen

Ein Stück von gutem Käs' auf der Schaufel gereicht

Märkische Bratapfelspeis' mit Korinthensoße

Ein Aqua vitae zur Anregung der Lebensgeister

Keule vom Waldschwein in Franzmann Rotwein sorgsam gesotten, gereicht mit Rübchen und Wurzeln der Mark und kleinen Klößchen von halb rohen und halb gekochten Erdäpfeln

Kräftig Sud von wilden Tieren aus dem Tonkelch zu schlürfen

Havelländischer Räucherteller, Forelle und Lachs aus heimischen Seen, frisch aus dem Räucherofen

Bärenpunsch - zu Ehren Albrecht des Bären